Depuis quelques mois j'ai entrepris de modifier mon alimentation pour progressivement tendre vers le végétarisme à tendance végétalienne. Les raisons qui motivent ce changement sont multiples et j'en parlerai bientôt dans un post dédié, mais le principal élément déclencheur a été la prise de conscience de la souffrance animale engendrée par la surconsommation de viande et de produits laitiers dans notre société. 

Ah le cuir, cette matière si belle et si sensuelle ! On a juste tendance à oublier qu'il s'agit de la peau d'êtres vivants sensibles à qui on a ôté la vie pour satisfaire notre bon plaisir gustatif ou simplement notre coquetterie ! Ah ouais, dit comme ça, ça semble tout de suite beaucoup moins glam, hein ?

Parce qu'il faut bien se l'avouer. Si nos grands-parents utilisaient le cuir par nécessité car il n'existait pas d'autres matières aussi résistantes et durables, avec un minimum de bonne foi on ne peut clairement pas en dire autant aujourd'hui. Bon OK, les pompes en simili Made in China c'est pas ce qu'on a fait de mieux depuis pour remplacer le cuir. Mais heureusement aujourd'hui on trouve de plus en plus d'alternatives intéressantes. 

Longtemps synonyme de mauvaise qualité, le faux-cuir est aujourd'hui décliné dans une offre de plus en plus qualitative. C'est ce qu'on appelle maintenant le "cuir végane". Il ne s'agit plus simplement d'imiter le cuir pour des raisons économiques (avec un résultat plus au moins réussi) mais de tenter de retrouver les caractéristiques esthétiques et la résistance du cuir naturel dans une matière durable permettant de préserver la vie animale.

C'est le cas par exemple de la marque Esprit qui a sortit il y a quelques temps une ligne de chaussures estampillée "vegan" et approuvée par la célèbre association protectrice des animaux PETA.

Cette ligne est assez variée pour y trouver votre bonheur quel que soit votre style: du preppy avec des petites ballerines classiques, des nus pieds minimalistes, des bottines casual et du sportwear avec des petites baskets toutes mignonnes ! C'est d'ailleurs ces dernières que je préfère et vous ?

Baskets montantes : 69,99 €
Baskets basses, ballerines et nus-pieds : 49,99 €

Suivez moi ici ;)

Lorsque je choisis un resto, l'ambiance et la décoration du lieu m'importent autant que ce qu'on me sert dans l'assiette. Et pour ça je suis assez difficile, j'aime être bluffée. Ce fut le cas quand nous avons découvert La Table Vintage.

Et nous n'avons pas été déçus ! Nous avons d'abord été gentiment accueillis par le maître des lieux, un chineur passionné qui nous a présenté le concept. Dans ce resto-brocante tout ou presque est à vendre. La déco qui change donc régulièrement est composée d'objets souvent insolites des années 50 à 80 qui replongeront certains dans leurs souvenirs de jeunesse. 

La cuisine est réalisée par Madame uniquement à partir de produits frais, locaux et de saison. Les plats sont savoureux, simples mais toujours rehaussés d'une touche de créativité avec quelques mélanges sucré-salé très réussis.

Ce soir là j'ai fait une entorse à mon régime végétarien (je suis plutôt "flexitarienne" ces temps-ci pour des raisons de santé) avec un plat de poulet parfumé aux herbes. J'ai particulièrement apprécié la purée de légumes épicée mais pas piquante. En dessert, des fraises au sirop si savoureuses que je n'ai même pas pris le temps de deviner l'ingrédient secret qui les rendait si irrésistibles ^^.

Les prix peuvent sembler un peu élevés si on les compare à ceux d'autres restos plus classiques mais je trouve qu'ils sont justifiés par le choix de la qualité dans les produits travaillés mais aussi par l'ambiance raffinée et l'originalité du lieu.

Je suis vraiment ravie de cette découverte et j'espère vous avoir donné envie de sortir de vos quartiers préférés de Bordeaux pour tenter l'expérience !